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碘对妇女和儿童很重要
碘是人体必需的微量营养素。胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的主要时期,此时缺碘就会影响小儿大脑的正常发育,造成不可恢复的智力残疾,如呆傻等。近年来的研究表明,由于缺碘造成的轻度智力低下十分普遍,而这种现象往往被人们忽视。轻度智力低下的人看上去似乎正常,能做简单的运算和劳动,但效率不高。
长期生活在缺碘地区又没有得到充足补碘的一些中小学生,智力明显低于非缺碘地区的同龄人。他们即使学习十分努力,但记忆力差,成绩依然不佳;成年后也难于掌握复杂的知识和技能。因此,碘被称为智力元素。
一旦缺碘造成智力低下或残疾,都是无法医治和恢复的。所以,必须坚持补碘,预防缺碘造成的智力损害。但是,过多食用碘并不能增进人的健康和提高智力水平,反而有害。
孕妇缺碘除可造成早产、流产和先天畸形儿外,更严重的是影响胎儿大脑的正常发育。育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿需要补充足量的碘。妊娠期和哺乳期妇女、婴幼儿对碘的需要量多于其他人群,尤应适时适量补碘。
碘在胎儿期对合成甲状腺激素起着重要作用,而甲状腺激素又是促使胎儿生长,特别是大脑发育的重要物质,所以胎儿期缺碘就会造成大脑发育障碍。胎儿所需要的碘只能来自母体,可见对孕妇和哺乳期妇女补碘的重要意义。胎儿期和出生后两年内是脑发育的主要时期,碘在此时尤为重要。
实验证明,对缺碘者特别是对缺碘地区的孕妇、哺乳期的母亲和婴幼儿补碘,可以使儿童的智力、身高和体重得到明显改善,先天畸形明显减少。克汀病是由于胎儿期严重缺碘,影响了胎儿神经系统的发育,病人表现为呆傻、矮小、聋哑和瘫痪等残疾。因此,育龄妇女应坚持长期食用碘盐。