何谓“缺斤少两”？国家质量技术监督局、国内贸易局、国家工商行政管理局颁布的《零售商品称重计量监督规定》中明确指出，称重误差超过下述范围就是“缺斤少两”，经核称超出规定者，给消费者造成损失的，将依法受到计量或工商行政管理部门的行政处罚。

一、粮食、蔬菜、水果或每公斤不高于6元的食品：称重范围等于或小于1公斤的，其负偏差不能超过20克；大于1公斤，等于或小于2公斤，其负偏差不能超过40克；大于4公斤，等于或小于25公斤的，其负偏差不能超过100克。

二、肉、蛋、禽、海（水）产品、糕点、糖果、调味品或高于高公斤6元且不高于30元的食品：称重范围等于或小于2.5公斤的，其负偏差不能超过5克；大于2.5公斤，等于或小于10公斤的，不能超过10克；大于10公斤等于或小于15公斤的，不能超过15克。三、干菜、山（海）珍品或高于每公斤30元且不高于100元的食品：称重范围等于或小于1公斤的，其负偏重不能超过2克；大于1公斤，等于或小于4公斤的，不能超过4克；大于4公斤，等于或小于6公斤的，不能超过6克。
在此提醒消费者，依照以上规定，如果你买20公斤大米少150克，或买5公斤猪肉少20克，即属“缺斤少两”，你应当理直气壮地要求经营者补足重量，如果经营者不予理睬，可以到计量、工商行政管理部门或消协投诉，依法维护自己的合法权益。